El Senado también quiere al espeto como Patrimonio de la Humanidad

La comisión de Cultura de esta institución se sumó ayer a las reclamaciones de la Diputación o el Parlamento andaluz.
 
 
El tradicional espeto de sardinas malagueño ya tiene un aliado más para intentar llegar a ser declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco. La comisión de Cultura del Senado aprobó ayer una declaración institucional que fue defendida por el popular Manuel Marmolejo y cuyo objetivo, según reza el texto, es "preservar los conocimientos y los saberes que supone la elaboración de la tradición culinaria del espeto como expresión de la entidad comunitaria a nivel de la provincia de Málaga y del resto de nuestro territorio andaluz y nacional y una fiesta popular a ella vinculada como es la moraga que ha contribuido desde antiguo a establecer vínculos en nuestra comunidad".
 
En esa declaración también se señala que "esta solicitud de candidatura es un proyecto unificador para proteger de la desmemoria un saber ancestral y colectivo ante el riesgo de los procesos de aculturación que el fenómeno del turismo y la globalización pueden llegar a provocar" y subraya que se pretende "proteger y tomar conciencia sobre un elemento patrimonial que forma parte de nuestra diversidad cultural y que nos une a todos los malagueños".
 
SE QUIERE DEFENDER AL ESPETO DE LA ACULTURACIÓN DEL TURISMO Y LA GLOBALIZACIÓN
 
Marmolejo apuntó ayer que se busca "un apoyo a la figura del espetero y de los chiringuitos" y que, a partir de ahora, tiene que haber un acuerdo del Consejo de Patrimonio Histórico y el grupo de trabajo de Patrimonio Mundial para incluirlo en una lista indicativa y que el Gobierno español lo defienda ante instancias internacionales. La idea de que el espeto sea Patrimonio Mundial partió de la asociación cultural Marbella Activa, que aprobó en febrero del año pasado en una asamblea de socios promover esta iniciativa. Caló rápido porque el pleno de la Diputación de Málaga dio el visto bueno a esa candidatura en abril y a finales de mayo fue el Parlamento de Andalucía el que se sumó a este proyecto.
 
El proceso es muy largo pero cualquier apoyo es bienvenido por el sector. "Es importante cualquier paso en esa línea", comentó ayer Norberto del Castillo, presidente nacional y andaluz de los empresarios de playa, quien señaló que "el espeto es muy conocido en nuestro círculo pero este tipo de noticias levanta la curiosidad en muchas otras zonas y sería un espaldarazo importante". Por otra parte, Manuel Villafaina, presidente de los empresarios de playa de Málaga, indicó que "para nosotros sería una satisfacción enorme que algo tan típico y de lo que somos pioneros en Málaga se pudiera considerar Patrimonio de la Humanidad". Villafaina recordó que esta forma de hacer el pescado está más viva que nunca y que cada año se forma a nuevos espeteros.
 
El dilatado y exitoso ejemplo de los Dólmenes de Antequera
El 15 de julio de 2016 el comité de la Unesco acordó incluir al Sitio de los Dólmenes de Antequera en su lista representativa de Patrimonio Mundial de la Unesco y el espeto quiere seguir los pasos, aunque en este caso para entrar en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. No es nada sencillo y, de hecho, a Antequera le costó décadas, si bien es cierto que la Unesco miraba con lupa las construcciones megalíticas hasta el punto de que en el mundo solo estaban en este selecto club Stonhenge, Avebury, Las Orcadas, Newgrange y los templos prehistóricos de Malta. Todo arrancó en 1984, hace más de 30 años, cuando el entonces director general de la Unesco visitó los Dólmenes de Antequera y recomendó a los gestores del conjunto arqueológico que presentaran una candidatura. No hubo consenso y no fue hasta 2005 cuando el experto Michael Hoskin explicó que se daba un fenómeno único en Antequera, pero hubo que esperar a 2014 para que el Consejo de Patrimonio Histórico Español eligiera a los dólmenes como única aspirante del país ante la Unesco.
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